Agroindustria y ERP

Un ERP es una herramienta muy importante en la integración de la cadena de valor, ya que cada productor proveedor de materia prima, debe vender su producto con la información necesaria para asegurar su calidad final. De esta manera, nos encontramos con pequeños productores que por ser los primeros en la cadena, deben tener un seguimiento confiable de sus procesos, aunque su tamaño no justifica la inversión.

Con frecuencia oímos hablar del ERP (Enterprise Resource Planning) como una solución tecnológica diseñada para facilitar los procesos referidos a la gestión empresarial. Si bien su uso se ha propagado de manera muy visible, aún hay ciertas industrias que siguen manteniendo un proceso manual de administración, sistema al que ya están habituados. Es el caso de las pequeñas y medianas empresas dedicadas a la agroindustria, que recién ahora comienzan a visualizar las fortalezas que presenta la funcionalidad del software de gestión.

Este nicho industrial necesita de modelos económicos, flexibles, y orientados a cada actividad específica. Los requerimientos de una bodega no son los mismos que los de una industria que procesa fruta fresca, y configurar esos procesos, normalmente encarece la puesta en marcha de un ERP.

Hoy la agroindustria demanda identificar el producto desde el campo, acompañando su transformación hasta el producto final. La trazabilidad obliga a trabajar con volúmenes de datos y prácticas que no son las habituales de un sistema de información gerencial.

A su vez, la definición de esas prácticas exige conocer muy bien los procesos de elaboración, entender y procesar la información que se genera, colocarla al servicio del producto, y dar así la ventaja competitiva que significa incorporar un ERP.

A la hora de implementarlo, no sólo hay que ver los procesos del cliente, sino también observar el negocio, darle solución a todos los eslabones de la cadena de valor, entendiendo la problemática de cada uno y en función de un mismo producto final.

Para los proveedores, el desafío pasa por poder trabajar en la capacitación e inserción de los trabajadores del campo hacia una nueva cultura tecnológica, costo que debe minimizarse a la hora de medir el esfuerzo en un proyecto.

Otra traba a superar está dada por la falta de la infraestructura necesaria que, por supuesto, encarece la implementación y atenta contra su efectividad. Aquí también hay mucho trabajo por hacer y las empresas de comunicaciones deberían sumar su esfuerzo.

Pese a estos contratiempos, la tecnología presenta hoy un conjunto de retos y de avances que los establecimientos agroindustriales deberían ir incorporando a su oferta de producto. Es responsabilidad de las empresas proveedoras mostrar los beneficios e imaginar y efectuar acciones acordes al desafío.

Fuente: Intersoft - EvaluandoERP